AUGHRUSBEG LOUGH

AUGHRUSBEG LOUGH (Le lac des Mémères)   Ce lac est sans doute le plus à l’ouest des lacs du Connemara et se situe à environ 3 miles à l’ouest de Cleggan, à la pointe d’Aughrus. Avec un peu de chance, il sera possible de « piquer » une fario (Mémère) de belle […]

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LES MOUCHES DU CONNEMARA

LES MOUCHES DU CONNEMARA Règle d’or Trois couleurs de mouches artificielles permettent de ne pas rentrer bredouille : les noires, les noires et les noires. (Bon… Ce n’est pas toujours vrai…) Connemara Black   Duck Fly Black Ant   Bibio Black Pennel   Si, par le plus grand des hasards, […]


Fish and Chips traditionnel

Ingredients 4 grosses pommes de terre 240ml de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir moulu 240 ml de lait 1 œuf De l’huile végétale pour la friture 300g de filets de morues Instructions Épluchez les patates […]

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La Guinness

La GUINNESS… Une institution   Qui n’a jamais eu l’envie d’aller dans le quartier de Temple Bar et boire une pinte de Guinness ? Quelles sont les caractéristiques de cette fameuse bière « from Dublin » ? Tout d’abord, rappelons que la Guinness est le « stout » le plus répandu dans le monde.  « Stoot » si […]