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Guinness Burgers

  Ingrédients 550g de boeuf haché 0,25ml de poivre 2,46ml de sauce Tabasco 1 gousse d’ ail écrasée 60 ml de sauce chili 12 g de bouillon Knorr Soupe à l’oignon 60ml Guinness stout (ou autre grosse) 4 pain à hamburger Instructions : Préchauffer le four à 200 degrés. Mélangez […]

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Hurling

(Le sport le plus dingue du monde)   Troisième sport le plus populaire en Irlande où il compte 100 000 licenciés.     Le hurling (en irlandais iománaíocht ou iomáint) est un sport collectif d’origine irlandaise se jouant en extérieur à 15 contre 15. Le terrain mesure 140 m de long pour […]


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LES TOURBIERES DU CONNEMARA

LES TOURBIERES DU CONNEMARA   En Irlande, la plupart des foyers irlandais se chauffent à la tourbe, un composé organique naturel réputé pour son potentiel énergétique et combustible… Bien que légèrement odorante, cette substance est un merveilleux moyen de se chauffer à petit prix, et fait ainsi tout le charme […]


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EJ’KING CLIFDEN

EJ’KING CLIFDEN   Restaurant · Clifden Adresse : Apartment 8, Courthouse Square, Galway Rd, Clifden, Co. Galway, Irlande Téléphone : +353 95 21330 Horaires :10:00–23:30   Pour ceux qui ne connaissent pas son histoire. EJ’s was established over 100 years ago as a public house run by members of the King family and […]


MOULES À LA GUINNESS

MOULES À LA GUINNESS     INGRÉDIENTS pour 6 personnes 1kg de moules fraiches irlandaises dans leur coquilles 300ml de crème fraiche 200ml de fumet de poisson (reconstitué avec un cube, cela marche aussi) 330ml de Guinness extra stout (une petite bouteille) 1 feuille de laurier 20g de beurre 1 […]

Moules

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ALCOCK & BROWN

ALCOCK & BROWN   John Alcock John Alcock est né le 5 novembre 1892 à Manchester, en Angleterre. Le vol commence à l’intéresser dès l’âge de 17 ans. Titulaire du brevet de pilote le 26 novembre 1912, il devient pilote expérimenté pendant la Première Guerre mondiale ; touché pendant un raid […]