Archives du jour : 17 janvier 2017


LES TOURBIERES DU CONNEMARA

LES TOURBIERES DU CONNEMARA   En Irlande, la plupart des foyers irlandais se chauffent à la tourbe, un composé organique naturel réputé pour son potentiel énergétique et combustible… Bien que légèrement odorante, cette substance est un merveilleux moyen de se chauffer à petit prix, et fait ainsi tout le charme […]

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EJ’KING CLIFDEN

EJ’KING CLIFDEN   Restaurant · Clifden Adresse : Apartment 8, Courthouse Square, Galway Rd, Clifden, Co. Galway, Irlande Téléphone : +353 95 21330 Horaires :10:00–23:30   Pour ceux qui ne connaissent pas son histoire. EJ’s was established over 100 years ago as a public house run by members of the King family and […]

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Moules

MOULES À LA GUINNESS

MOULES À LA GUINNESS     INGRÉDIENTS pour 6 personnes 1kg de moules fraiches irlandaises dans leur coquilles 300ml de crème fraiche 200ml de fumet de poisson (reconstitué avec un cube, cela marche aussi) 330ml de Guinness extra stout (une petite bouteille) 1 feuille de laurier 20g de beurre 1 […]