Archives de l’année : 2016


ALCOCK & BROWN

ALCOCK & BROWN   John Alcock John Alcock est né le 5 novembre 1892 à Manchester, en Angleterre. Le vol commence à l’intéresser dès l’âge de 17 ans. Titulaire du brevet de pilote le 26 novembre 1912, il devient pilote expérimenté pendant la Première Guerre mondiale ; touché pendant un raid […]

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SAUMON BIO et SAUMON SAUVAGE

SAUMON BIO et SAUMON SAUVAGE   La Connemara  Smokehouse s’est spécialisée dans le saumon fumé d’élevage et la saumon fumé bio qui vient de l’île de CLARE sur la côte ouest du Mayo   Le SAUMON BIO : qu’est-ce que c’est ?   Les saumons bio sont gardés en pleine mer à […]


MULLARKEY’S Bar / pub

MULLARKEY’S Bar / pub www.connemara.net/mullarkeys-bar Adresse : Main St, Clifden, Co. Galway, Irlande Téléphone : +353 95 21801   En fait, quand on dit Mullarkey’s, ou encore Marconi, on dit FOYLE. La famille est propriétaire de l’établissement (le FOYLE’S Hôtel) depuis un siècle. Le Marconi est le restaurant (très bon mais on […]

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Chez OLIVER’S

Chez OLIVER’S (CLEGGAN) Email:oliverscleggan@gmail.com Visite Google: oliversonclegganpier.ie Téléphone : +353 95 44640 Itinéraire (depuis CLIFDEN) À la sortie de Clifden, sur la N59, prendre à gauche après la station d’essence en direction de Letterfrack. Rouler sur environ 2 miles et après Streamstown bay, tourner à gauche. À partir de là, ce […]


AUGHRUSBEG LOUGH

AUGHRUSBEG LOUGH (Le lac des Mémères)   Ce lac est sans doute le plus à l’ouest des lacs du Connemara et se situe à environ 3 miles à l’ouest de Cleggan, à la pointe d’Aughrus. Avec un peu de chance, il sera possible de « piquer » une fario (Mémère) de belle […]

AUGHRUSBEG-LOUGH

Fish and Chips traditionnel

Ingredients 4 grosses pommes de terre 240ml de farine 1 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir moulu 240 ml de lait 1 œuf De l’huile végétale pour la friture 300g de filets de morues Instructions Épluchez les patates […]

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La Guinness

La GUINNESS… Une institution   Qui n’a jamais eu l’envie d’aller dans le quartier de Temple Bar et boire une pinte de Guinness ? Quelles sont les caractéristiques de cette fameuse bière « from Dublin » ? Tout d’abord, rappelons que la Guinness est le « stout » le plus répandu dans le monde.  « Stoot » si […]