High Island Pas la peine de raconter des fadaises, vous n’y êtes jamais allés. High Island ou Ardoileán est une petite île située à environ 3 kilomètres de la côte nord-ouest de Connemara. Comme beaucoup de ces terres de la côte atlantique d’Irlande, elle a été choisie comme emplacement […]

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UN WEEK-END À GALWAY

  UN WEEK-END À GALWAY Dans les rues de Galway piétonnières qui descendent vers le quai Eyre’s Square Toujours au même endroit, avant d’aller boire une pinte The QUAY’S, cathédrale de la GUINNESS, Sur les quais, entre chien et loup, à l’heure où le Corrib se calme,


UNE JOURNÉE DE BALADE VERS LES PLAGES DE MANNIN BAY

Les impressions sont parfois trompeuses. Hier, il pleuvait. Aujourd’hui vous avez le sentiment de vous balader sur une plage de l’île Maurice. Pour y aller ? C’est simple. À la sortie de Clifden, prenez la N341 en direction de Roundstone. Le seul écueil sur la route est le pont (une seule […]

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Guinness Burgers

  Ingrédients 550g de boeuf haché 0,25ml de poivre 2,46ml de sauce Tabasco 1 gousse d’ ail écrasée 60 ml de sauce chili 12 g de bouillon Knorr Soupe à l’oignon 60ml Guinness stout (ou autre grosse) 4 pain à hamburger Instructions : Préchauffer le four à 200 degrés. Mélangez […]


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17 mars – La Saint Patrick

17 mars… La Saint Patrick (C’est confirmé, le vert est la couleur de l’Irlande.)   Origine de la Saint Patrick La fête de la Saint Patrick, célébrée le 17 mars, est une fête chrétienne irlandaise où l’on célèbre Saint Patrick, le saint patron de l’Irlande, mais aussi la christianisation de […]


Irish Lemon Cake (cake au citron irlandais)

Ingrédients : 175g de beurre 175g de sucre 3 oeufs battus 175g de farine 1/2 sachet de levure chimique Zeste de 2 citrons   Sirop de finition : 115g de sucre en poudre le jus de 2 citron   Préparation : Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).   Mélanger […]

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Hurling

(Le sport le plus dingue du monde)   Troisième sport le plus populaire en Irlande où il compte 100 000 licenciés.     Le hurling (en irlandais iománaíocht ou iomáint) est un sport collectif d’origine irlandaise se jouant en extérieur à 15 contre 15. Le terrain mesure 140 m de long pour […]


La route des BOGS (Tourbières)

La route des BOGS (Tourbières)   À la sortie de Clifden, prendre la R341 en direction de Roundstone. Passe le SALT LAKE (Lac Salé) et continuer votre route jusqu’au croisement de Ballynaboy. Prendre à gauche et, après quelques centaines de mètres on y est. La voie traverse les tourbières et […]

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